Джин — крепкий алкогольный напиток с ярко выраженным ягодным ароматом. Получается он путем перегонки можжевеловой настойки и зерновых спиртов. В изысканные рецептуры включают кориандр, корень фиалки и другие дополнительные ингредиенты. Его можно употреблять в чистом виде либо в качестве ингредиента барных коктейлей. Бутылка элитного джина станет отличным подарком для приятелей и коллег. Ценители в любое удобное время могут приобрести хороший джин на сайте Маудау. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо иметь представление о классификации и лучших сортах.

Виды и особенности джинов

По технологии изготовления выделяют два основных типа: английский и голландский (женевер). Английский, в свою очередь, бывает одного из трех подвидов:

1. London Dry Gin (сухой Лондонский);
2. Yellow Gin (желтый);
3. Plymouth Gin (Плимутский).

В составе Лондонского сорта отсутствует сахар, поэтому его и называют «сухим». Перед вторичной перегонкой зерновой спирт настаивается с натуральными ароматическими компонентами. Крепость в зависимости от конкретного сорта варьируется от 44 до 47%. По составу и способу приготовления Плимутский джин похож на Лондонский, однако эта рецептура защищена патентом. Он отличается резким привкусом ягод можжевельника, из-за чего редко используется в коктейлях. Желтый оттенок соответствующему напитку придают стенки деревянных бочек, в которых хранилось вино херес. Благодаря более длительному в сравнении с другими видами сроку выдержки, желтый джин имеет характерный ароматический букет. 

Голландские сорта существенно отличаются от английских, как по вкусу, так и по технологии. На первом этапе происходит брожение зернового сусла и ягод. Затем спирты проходят стадию дистилляции. В результате получается напиток с выраженными зерновыми и ягодными нотками. По крепости голландский джин мягче (крепость не более 40%) и пьется легче.

Рекомендуемые сорта

Мы подготовили подборку популярных премиальных сортов, которые настоятельно рекомендуется попробовать любителям крепких напитков. Элитный алкоголь можно заказать онлайн в маркете Маудау.

Bombay Sapphire 47%

Прозрачный английский джин, изготовленный по классическим канонам. В ароматическом купаже прослеживаются оттенки кориандра, миндаля и дягиля. По мнению большинства дегустаторов напиток отличается душистым цветочным послевкусием. Бомбей Сапфир имеет характерный голубоватый оттенок.

Ferrand Magellan Gin 41%

Благородный французский сорт с ярко выраженным ароматом пряностей и ириса. Назван в честь легендарного португальского мореплавателя-первооткрывателя. Основной ингредиент — зерно пшеницы. Ягоды можжевельника в сусло добавляются на финальном этапе приготовления. Этот джин рекомендуется пить охлажденным.

Finsbury London Dry Gin 37,5%

Мягкий британский сорт от немецкой винокурни. Рецептура держится в строгом секрете, но эксперты отмечают во вкусовом букете корень дудника, лакрицу, цитрусовые м кориандр. Долгое послевкусие имеет приятную горечь. Джин подходит для смешивания с тоником и вермутом.

Коментариев пока никто не оставил. Станьте первым!

оставить комментарий

Будь
з нами!