QuickStart - утилита для быстрого доступа к любимым (т.е. часто используемым) программам. Вам нужно назначить горячую кнопку для ее вызова и определить список любимых приложений (фаворитов). Теперь, находясь в любом приложении, нажмите эту кнопку - и на экране тут же появится список фаворитов, где можно выбрать любой и тут же запустить его.
Если при установке темы, Вам выдало сообщение, что истек срок действия сертификата, то решение этой проблемы для Symbian смартфонов описано в разделе FAQ